时间：2022-10-18 21:12:54 | 浏览：5028
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：皮皮是酒神
评分是专业的酒评家或者评分机构品鉴后给出的，是比较公正的。
国外的酒评家或者机构，他们收入的唯一来源就是消费者订阅，没有任何赞助或者广告收入，公信力是他们生存的根本，所以评分是真实可信的。
酒评家或者机构是比较公正的，不接受任何赞助、广告，唯一的收入来源是消费者的订阅。
去参加评分的酒庄一般水准都比较高，因为评分是公开的，可以查询，被打个六七十分反而影响销售。没勇气的更愿意去参加各种葡萄酒比赛，得奖比例是比较高的（各种比赛综合得奖率基本在40%），万一落选了也没啥影响。
法国波尔多每年会举行期酒“En Primeur”品鉴月，每年的4月初，波尔多名庄新年份发布价格前，全球的酒评家和机构会齐聚波尔多，对各大酒庄的葡萄酒进行集中品鉴，并发布各自的分数，高分数的酒款发售价格也能水涨船高，低分数的葡萄酒只能降低发售价格。
每年的4月波尔多会举行“期酒品鉴”，酒评家和机构齐聚波尔多，为名庄葡萄酒打分，酒庄根据评分确定发售价格
在美食领域，国外有《米其林餐厅指南》，会给餐厅打1-3颗星评定推荐程度。在葡萄酒领域也有类似的方式，百分制是目前最主流的评分方式，由罗伯特·帕克Robert Parker开创，也是目前最主流的评分方式。
葡萄酒的权威评分机构比较出名的有（专注产区不一样）：
1）《Wine Advocate》葡萄酒倡导家，简称WA或者RP（全球）
2）《Decanter》品醇客（全球）
3）《Wine Spectator》葡萄酒观察家，简称WS（全球）
4)《Wine Enthusiast》葡萄酒爱好者，简称WE（全球）
5)《Jeb Dunnuck》杰布·丹那克，简称JD（法国）
6)《Jancis Robinson》杰西斯·罗宾逊，简称JR（全球）
7)《James Suckling》詹姆斯·萨克林，简称JS（全球）
8)《Guia Penin》佩林指南（西班牙）
9)《James Halliday》詹姆斯·哈利德，简称JH（澳洲）
10)《Luca Maronoi》卢卡·马罗尼，简称LM（意大利）
各个酒评家都有自己擅长的产区。不同的酒评家打分，有的手松，分数比较宽容，有的手紧，对于好酒的标准非常苛刻。
95分+以上的葡萄酒属于“超一流”水准的葡萄酒，比较具有代表性比如：波尔多的超二级名庄，男爵、女爵、爱士图尔、宝嘉龙等。
以帕克分数为例，下面列出了分数对应的葡萄酒水准（其它评分类似）：
50-59: “不及格”
60-69: “勉强及格”
70-79:“普通”
80-89:“优良”
90-94:“好酒”
95-100分：“伟大”
95分以上的葡萄酒属于“伟大”的葡萄酒
95分+的葡萄酒大多属于高端名庄级别了，一般价格都在“几百元”级别了，如果是帕克RP95分+价格会更贵，到千元级别，帕克被称为酒评界的“神”，多为名庄打分。
RP以外的机构或者酒评家会为一些精品小酒庄的评分，我们能淘到很多性价比不错的葡萄酒，极少情况下可以找到些“百元级”别95分+的葡萄酒。
95+评分的葡萄酒价格多在几百、千元以上，极少数情况下可以淘到一些百元级的葡萄酒。
查评分有2个方式：
可以百度搜索，进入主页后，把Shop Location设定为All Countries，然后输入葡萄酒英文名称，选择年份，点击Reviews就可以查看评分了，WS抓取了部分机构或者酒评家的分数。
百度找到对应的机构或者酒评家主页，注册后订阅可以查询分数。一年订阅大多在$100左右，有点贵。
查询评分用Wine Searcher最为方便快捷，而且是免费的。不知道怎么使用的可以去翻皮皮文章“低于国际均价葡萄酒”
推荐理由：Decanter96分高分评价，如果是RP96分的酒价格会几百上千，Decanter分数比帕克要松一些，这款皮皮亲测属于果味型葡萄酒，甜美浓郁，复杂度不是特别高，在皮皮心中达不到96分水准，主要胜在性价比超高，个人觉得减个4分左右比较合理。
推荐指数：★★★★☆
日常活动价：60+
推荐理由：Luca Maroni98分，采用Amarone类似的风干工艺酿造，风味上有着葡萄干，太妃糖等香气，果味浓郁甜美，相比Amarone还是单薄了一点，可以看做平民版的Amarone。LM属于意大利本土酒评家，对意大利酒非常了解，不过打分比较松，他觉得好喝的就给高分。98分肯定给高了，不过确实品质还不错，100元出头就能入，胜在性价比。
推荐指数：★★★★☆
日常活动价：100+
推荐理由：RP95分，450+价格比较便宜。Tondonia被称戏为“土豆泥”，西班牙里奥哈Rioja老牌大名庄，高端餐厅酒单上Rioja产区基本都会选这款酒。试过很多次，没有失望过。2008年正当适饮阶段，高端性价比之选。
推荐指数：★★★★
日常活动价：450+
推荐理由：在售年份2017，帕克RP96分，Jeb Dunnuck98分（目前隆河谷最权威的酒评家）。荣誉太多了，南隆河谷Top5的酒庄，近10年6次入选《Wine Spectator》年度百大酒款，2007年WS第一名，2次获得帕克和JD满分，95分以上是基本操作。品质大概和波尔多几个超二级庄相当，在上海、北京等一线城市专业圈子极受追捧。
推荐指数：★★★★
日常活动价：1000+
推荐理由：RP95分，JS96分，波尔多苏岱一级大名庄，荣誉不用多说了。330+的价格目前是网上最具性价比的名庄贵腐，同等级别、品质的芝路、白塔、莱斯古堡这些价格都在500左右了。
推荐指数：★★★★
日常活动价：330+
推荐理由：JS95分，RP94分，德国Top5的名庄，简称JJP，这款晚摘是米其林餐厅标配。450+的价格比线下价格便宜不少，想感受德国顶级晚摘甜酒的不容错过。
推荐指数：★★★★
日常活动价：450+
推荐理由：WE96分，WE的评分是比较紧的，RoyalTokaji皇家托卡伊属于匈牙利超级名庄，340+的价格低于国际均价，超级好价，如果要选款高端贵腐酒，非常不错的选择。
推荐指数：★★★★
日常活动价：340+
推荐理由：JS95-96，RP93-95分，波菲是1855名庄里面性价比最高的超二级酒庄。评分和男爵、女爵、爱士图尔不相伯仲，价格却只有他们的一半多。750的价格值得入手。
推荐指数：★★★☆
日常活动价：750+
推荐理由：JS97分，智利十八罗汉之一。18罗汉的价格多在千元级别，Folly和欧法大M价格在600多。如果要选款性价比高端智利酒，蒙特斯Folly是个不二选择。
推荐指数：★★★☆
日常活动价：620+
又到了年末岁尾跨年的时刻了，各种节日的聚会在这个时候就特别多了。想要喝点小酒，又要有些情调，又不想醉得不省人事，来点清爽又香甜的桃红葡萄酒吧。桃红葡萄酒(Rosé)，也叫玫瑰红葡萄酒或粉红酒。起源自十九世纪的波尔多，虽然现今波尔多以浓郁醇厚
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：皮皮是酒神辛苦忙碌了一年，马上过年了，送礼、亲人朋友团聚，应该喝好一点。皮皮整理了网上最近高评分、好价酒款，供大家参考。选择的标准就2个：95分+，好价。一、评分靠谱吗？评分是专业
简单的事，用心做Do simple things and do it with your heart.▎2018“一带一路”国际葡萄酒大赛，宁夏共获得65枚奖牌9月16日，由银川市人民政府、宁夏葡萄产业发展局、比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组
#头条创作挑战赛#甜味的代表物质为蔗糖，普通蔗糖的纯度可以达到99%~99.5%，甚至更高。从化学的角度讲，许多糖类物质都具有甜味，比如葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖醇等;还有一些非糖类物质也具有甜味，例如酒精、三氯甲烷、含铅盐、含铍盐等。历
#头条创作挑战赛#甘油的甜味甘油是葡萄酒在酒精发酵过程中所产生的一种天然多元醇，在葡萄酒中所扮演的角色也多局限在甜味上。通常在5~8g/L这个浓度下的甘油对葡萄酒风味的影响有限；只有当浓度达到15~20g/L的高浓度时，才会有明显的甜度提升
#头条创作挑战赛#葡萄酒的世界是一个五彩缤纷的世界，这里，有数不清的葡萄品种，五花八门的酿造方式，即使是相同的酿酒师用相同的葡萄品种在不同时间或地点也会有不同的结果，也许多变带来的惊喜就是葡萄酒的魅力！不单是葡萄酒，人们也一直没有停止对味觉
摘要：葡萄酒十大品牌1、张裕CHANGYU：烟台张裕集团有限公司，其前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由我国近代爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办。2、长城葡萄酒GREATWALL：中粮集团旗下知名葡萄酒品牌，见证新中国首瓶葡萄酒
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。今天，小编带您了解一下葡萄酒的分类。一、根据葡萄酒的产品特点分类根据葡萄酒的产品特点，可将葡萄酒按色泽分为白葡萄酒、桃红（玫瑰红）葡萄酒和红葡萄酒；按含糖量分为干葡
葡萄酒越来越大众化，但懂得品味葡萄酒的人并不多，葡萄酒不仅是单纯的酒精饮料，更是一种社交的必备语言。无论你是朋友相聚，情侣约会，生日宴请，商务谈判，如果你不懂点红酒知识，被认为好像是原始人。如果你能用一些比较专业的葡萄酒术语来交流，你就会很
当你还在想着怎么通过酒标认识葡萄酒的时候，有些人只看一眼酒瓶就知道这款葡萄酒产自哪里了。历史悠久的葡萄酒产区都会形成自己的葡萄酒特色，也包括葡萄酒瓶的形状。尽管在市场化的今天，很多生产者和经营者都不在坚持传统去改变葡萄酒瓶的外形来吸引消费者
葡萄酒开瓶后不宜长时间存放，当你开启一瓶葡萄酒，我建议你尽快喝完，在它风味最好的时间内享用完毕。虽然有人酒量很大，但我还是建议不要一个人一次性就喝掉一瓶葡萄酒。因为我想对你说：“小心肝”。如果两三个人分喝一瓶葡萄酒则是比较理性的饮酒量。在现
上篇介绍了榜单前 5 款，详情可见 2021 年《葡萄酒爱好者》最值得收藏的100 款佳酿（上篇），今日，我们接着介绍榜单前十的后五款酒。6、2018 年宝嘉龙酒庄红葡萄酒，100 分Chateau Ducru-Beaucaillou, S
新京报讯 近日，福建省市场监督管理局公众号发布葡萄酒选购指南，根据甜度选择、产地选择、酒的颜色、香气以及价格选择对消费者进行了科普，同时，该局提示消费者，葡萄酒小酌有益健康，切记不可贪杯。甜度选择方面，葡萄酒按含糖量可分为干葡萄酒（含糖量低
文：熊珮呈在农村中，到了葡萄成熟的季节，最是深受到人们的喜爱，不管是小孩还是大人，都是很喜爱葡萄的，小孩子的话，一般如果到了葡萄成熟的季节，都是会跑去摘来吃，不过野生的葡萄中，个头还是比较小的，而且还是酸酸的，所以一般也吃不了多少。这时候的
华夏酒报记者 徐菲远“有机=健康”几乎已经成为一种共识，但如果说有机葡萄酒的风味优于传统葡萄酒，相信许多人都不认同。但最新的研究表明的确如此。两项分别在加州和法国发起、由独立评论家对20万款葡萄酒评分进行分析的研究结果表明，采用有机或生物动
