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想选酒,来葡萄酒“巅峰之战”看看

2022-10-18 21:17:57 372

摘要:最近的世乒赛大家有没有看呢?全程追比赛的小编看得是热血沸腾。昨天,这场乒乓球盛宴终于落下帷幕,金银铜牌的归属也随着比赛的结束尘埃落定。乒乓球比赛要是没看够,不妨来葡萄酒界的各项大赛转转,这里汇集了各个名庄的顶级佳酿,真可谓是“神仙打架”,让...

最近的世乒赛大家有没有看呢?全程追比赛的小编看得是热血沸腾。昨天,这场乒乓球盛宴终于落下帷幕,金银铜牌的归属也随着比赛的结束尘埃落定。乒乓球比赛要是没看够,不妨来葡萄酒界的各项大赛转转,这里汇集了各个名庄的顶级佳酿,真可谓是“神仙打架”,让人忍不住拍手叫绝。

国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirits Competition,简称IWSC)

国际葡萄酒与烈酒大赛(图片来源:www.iwsc.net)

这项表彰卓越葡萄酒和烈酒的大赛起源于1969年,由葡萄酒学家安东·马塞尔(Anton Massel)创立,起初被称为酿酒俱乐部(Club Oenologique),1978年才正式更名为国际葡萄酒与烈酒大赛。

大赛评委为全球葡萄酒行业的领军人物,包括葡萄酒贸易领域有影响力的酒评家和商业决策者。评委们对参赛的葡萄酒进行盲品,每天大约会品鉴65款酒,保证有足够的时间分析讨论,同时避免味觉疲劳。

国际葡萄酒与烈酒大赛(图片来源:www.iwsc.net)

获奖葡萄酒最终会分为金奖(Gold)、银奖(Silver)和铜奖(Bronze)三个等级:95-100分的葡萄酒获得金奖,90-94分的葡萄酒获得银奖,85-89分的葡萄酒获得铜奖。

国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge,简称IWC)

国际葡萄酒挑战赛(图片来源:www.internationalwinechallenge.com)

国际葡萄酒挑战赛创办于1984年,至今已走过近40个年头,它被认为是世界上最严格、最公正以及最有影响力的年度葡萄酒竞赛之一。该比赛将相似的葡萄酒分组在一起进行评选,大赛评委通过盲品,从风格、地区和年份的维度进行评审。

比赛分三轮进行,第一轮比赛将决定参赛葡萄酒会获得推荐奖(Commended Award )还是进入下一轮比赛,不符合条件的“选手”将会出局。比赛结果由大赛的两位联合主席进行复核,如果主席认为出局的葡萄酒具备进入下一轮比赛的资格,这款酒将会“复活”进入下一轮比赛。

国际葡萄酒挑战赛(图片来源:www.internationalwinechallenge.com)

第二轮比赛将会决出获金牌、银牌、铜牌和推荐奖的酒款,不符合获奖资格的葡萄酒将会出局。比赛结果同样由大赛的联合主席进行复核。

最后一轮的“总决赛”是奖杯(Trophy)评鉴环节,只有获得金牌和被分类为“极具价值酒款”(Great Value)的金牌或银牌得主有资格参加。评委从各类别中选出最出色的葡萄酒,授予奖杯奖项。

除了葡萄酒,国际葡萄酒挑战赛还对酿酒师或酒庄、零售商的独家酒款品牌以及在全球葡萄酒贸易中有卓越表现的公司进行评选和表彰。

醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Award,简称DWWA)

醇鉴世界葡萄酒大赛(图片来源:www.decanter.com)

醇鉴世界葡萄酒大赛始于2004年,它由葡萄酒业界的权威杂志《醇鉴》(Decanter)举办。发起人史蒂芬·史普瑞尔(Steven Spurrier)生前曾是《醇鉴》的顾问编辑,同时也是著名的巴黎审判(Judgment of Paris)的组织者,他在大赛创立之后便开始担任大赛主席。

参赛的葡萄酒会以国家和产区、葡萄酒颜色、葡萄品种、风格、年份还有价格档次进行分组,酒庄或者品牌的名字被隐藏,评审小组在品鉴时只会知道这款葡萄酒的地区、风格和价格档次信息,最后他们会对品酒笔记进行比较,并对每款酒的奖牌达成共识。

贴有醇鉴世界葡萄酒大赛奖章的葡萄酒(图片来源:www.decanter.com)

最终的奖项除了金奖(95-96分)、银奖(90-94分)和铜奖(86-89分)外,比赛还会评出白金奖章(Platinum,98-100分)和赛事最优白金奖章(Best in Show,98-100分)。

这白金奖章的含“金”量十分地高,是优中选优的巅峰对决。金奖“选手”将被再次分类,由区域主席和联合主席重新品尝,根据其原产地进行评判,出类拔萃的顶尖酒款将会被授予白金奖章,其中价格低于15英镑(约合人民币135元)的葡萄酒还会被授予“最具性价比白金奖章”(Best Value Platinum)。

而赛事最优白金奖章则更为珍贵,是醇鉴世界葡萄酒大赛的终极荣誉。三位联合主席将从白金奖章得主中选出最为优异的凤毛麟角,为其授予赛事最优白金奖章。

布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles,简称CMB)

布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(图片来源:concoursmondial.com)

布鲁塞尔国际葡萄酒大赛在1994年首次举办,至今已经有近30年的历史。与其他大赛不同的是,自2006年起,布鲁塞尔国际葡萄酒大赛便以巡回的形式举办。十多年来,布鲁塞尔国际葡萄酒大赛已经在欧洲的许多城市留下了足迹。

大赛品鉴的葡萄酒样品将会根据葡萄品种、葡萄酒类型或者产区分组,每个评委组都会得到一份4到6个酒款的酒单,并按照顺序进行品鉴,每个上午最多可以品鉴50个样品。在每次品酒之前,评委们都会进行一次味觉准备练习,以协调和校准评分。

布鲁塞尔国际葡萄酒大赛品鉴现场(图片来源:concoursmondial.com)

最终奖项分为大金奖(Grand Gold Medal)、金牌、银牌和启示奖(Revelation )。启示奖会颁发给在特定类别中得分最高的酒款,如有机葡萄酒(Organic Wine)、桃红葡萄酒(Rose Wine)和起泡酒(Sparkling Wine)。

值得一提的是,布鲁塞尔国际葡萄酒大赛的“售后服务”也十分到位,它是第一个对获奖葡萄酒进行赛后检查的国际葡萄酒竞赛。比赛结束后,获奖样品将接受进一步的分析和品尝,确保其所获奖项是实至名归。

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