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干红葡萄酒应该怎么喝?

2023-01-08 01:16:23 926

摘要:干红葡萄酒是人们餐桌上的常客,它味道甘美,酒香醇厚,适合搭配宴会及日常配餐,既能烘托饮食气氛,还对人体健康有不少帮助,是最受人类宠爱的一种酒。但是如果喝干红的步骤不对就无法体会到其中的精妙之处,那么究竟干红葡萄酒怎么喝才好呢?跟着我往下看葡...

干红葡萄酒是人们餐桌上的常客,它味道甘美,酒香醇厚,适合搭配宴会及日常配餐,既能烘托饮食气氛,还对人体健康有不少帮助,是最受人类宠爱的一种酒。

但是如果喝干红的步骤不对就无法体会到其中的精妙之处,那么究竟干红葡萄酒怎么喝才好呢?跟着我往下看

葡萄酒的“”字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果觉得不习惯酒的酸味的话,以后最好选半干之类的葡萄酒,这样喝起来酸味会淡一些。

葡萄酒最好的喝法是纯饮,也就是什么也别加。干红的味道本来就是比较酸涩的,因为是用红葡萄酿造,未添加糖,所以没有甜味。

而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分,一般都会在包装上标注含糖量,比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L——即每升酒中含糖120克,这个含糖量在红酒中算特别高的,所以甜味很浓。

半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红、云南红)含糖量一般在40g—80g/L之间。

购买时可根据口味进行选择:

1、醒酒打开葡萄酒后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用,专业术语叫“醒酒”。

2、拿酒干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

3、不要添加碳酸饮料或冰块很多人在饮用干红的时候,为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝,这是不恰当的。

4、饮用干红的正确方法,是不添加其它饮料,同样最好不要加冰块,因为加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

至于国内多数人推崇的红酒加雪碧,这是一种不专业的喝法。话说回来,只要自己喝的开心,习惯,随便加什么都可以喝的。另外,喝红酒最好配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉,味道淡,海鲜之类。

结语:通过文中的介绍,相信大家已经知道了干红葡萄酒的正确喝法,知道了怎么喝干红葡萄酒才是正确的,才能体会到干红葡萄酒带给人们的精妙绝伦的地方,如果你不知道干红葡萄酒喝法,还是先来了解一下吧,不要浪费了干红。

如果是好一点的红酒的话,可以冰到6度左右,一次喝两杯杯半。要细品的话,应该用郁金香杯承载,先倒少量,然后手按住杯底顺时针打圈,晃动酒杯,拿的时候只拿杯颈,不要碰到酒杯,手的温度会影响酒的品质,看红酒的挂杯度和颜色,一般承浅玫瑰色,少量沉淀物属正常现象,鼻子靠近酒杯闻酒的香气,喝的时候将舌头卷起,用舌尖和舌根去回味,最后象漱口一样在嘴里回味一会再咽下,酒最后的香味会留在嘴里慢慢品位,如果就是随便一喝,喝不习惯可以加少量冰块,几片柠檬,雪碧兑着喝,就是所谓的大众喝法了~,搭配些红肉类食品会改善点口感 。我就很喜欢干红。

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