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买葡萄时,聪明人专挑这4种葡萄,香甜又新鲜,老板一看就是行家

2023-05-24 21:26:35 5

摘要:导读:说起葡萄,这是我唯一亲手种植过的水果,因为在10年,一位好朋友由于资金问题,希望我能和他合伙承包别人的葡萄园,而当时葡萄的行情还不错,所以我就出了30%的资金,和朋友一起合伙承包了。而承包葡萄园的这段时间,让我对葡萄非常的了解,现在在...

导读:说起葡萄,这是我唯一亲手种植过的水果,因为在10年,一位好朋友由于资金问题,希望我能和他合伙承包别人的葡萄园,而当时葡萄的行情还不错,所以我就出了30%的资金,和朋友一起合伙承包了。而承包葡萄园的这段时间,让我对葡萄非常的了解,现在在生活中,不少人都会让我教他们清洗葡萄、买葡萄的技巧。其实别看小小的葡萄,挑选是有大大的技巧的,而聪明人买葡萄时,会专挑这4种葡萄,香甜又新鲜,每次看到顾客挑这4种葡萄,我就知道他们肯定是行家呢。所以为了帮助大家挑选到好吃的葡萄,接下来我就把挑选葡萄技巧分享给大家。

第一种:摸着硬中带软的葡萄

新鲜的葡萄摸着是软中带硬的,因为葡萄在成熟的过程中,是从里到外成熟,所以使葡萄摸着软中带硬。如果您摸着葡萄非常硬,说明这种葡萄是催熟的,如果葡萄摸着非常软,说明此葡萄是很久没有卖出去,导致葡萄里面开始发酵变软。

第二种:葡萄茎颜色偏黄

葡萄在自然成熟的时,葡萄的茎也会由绿色变成黄色,所以要想葡萄酸甜可口,必须买茎偏黄的葡萄。大家不要买整个葡萄茎已经由绿色完全变成黑色的葡萄,这种也是长时间没有卖出去的葡萄,这种葡萄的口感会非常的差。

第三种:表面有白霜的葡萄

葡萄表面的白霜越多,说明此葡萄越新鲜,因为这层白霜是葡萄的果粉(也被称为糖醇类物质),它可以防止水进入到葡萄中(为什么我们将葡萄洗了很多次,这层白霜还是有少许,就是为了防止水进入到葡萄),从而使葡萄更加新鲜。如果您买葡萄时,这层白霜非常少,就不要买了,这种葡萄可能存放的时间过长,或者是被很多人摸过了,不建议大家购买。

第四种:葡萄的颜色深浅交叉

自然成熟的葡萄颜色是深浅交叉的,绝对不会是整串葡萄的颜色一模一样,因为每一颗葡萄受到阳光照射的时常是不一样的,从而使葡萄的颜色是有区别的。葡萄虽好吃,但是皮中含有丰富的花青素,如果连着皮一起吃,可以美白,接下来我就把正确清洗葡萄的方法分享给大家。

【清洗葡萄的方法】:首先将整串葡萄放入到水中,然后放5克小苏打、10克淀粉在水中搅拌均匀,接着将葡萄浸泡10分钟,时间到后,再将葡萄用凉白开冲洗2遍即可食用。如果家里没有小苏打,可以用淘米水代替。

买葡萄时,聪明人专挑这4种葡萄,香甜又新鲜,老板一看就是行家。以上就是胡师傅教给大家挑选葡萄、清洗葡萄的方法,希望大家都学会了。我是胡师傅,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,后续我还会和大家分享更多美食干货知识,感谢您的支持!胡师傅原创图文,未经许可禁止转载,盗图和洗稿必究!

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