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长得差不多,为何一个叫葡萄,一个叫提子?区别还挺大,别买错了

2023-05-24 22:11:35 115

摘要:长得差不多,为何一个叫葡萄,一个叫提子?区别还挺大,别买错了夏季,是葡萄上市的季节,很多人都喜欢吃,酸甜可口,含有丰富的营养,可以生津止渴、促进消化、抗老防衰,尤其是女性朋友,建议经常吃。买葡萄时,大家肯定发现了,明明长得差不多,为何一种叫...

长得差不多,为何一个叫葡萄,一个叫提子?区别还挺大,别买错了

夏季,是葡萄上市的季节,很多人都喜欢吃,酸甜可口,含有丰富的营养,可以生津止渴、促进消化、抗老防衰,尤其是女性朋友,建议经常吃。

买葡萄时,大家肯定发现了,明明长得差不多,为何一种叫葡萄,一种叫提子。

为何叫“提子”?提子和葡萄有什么区别?估计很多人还不知道吧,今天我们就来说一说。这2种葡萄之间的区别还挺大,建议弄懂了再买。

什么是提子?

所谓“提子”,是香港人对葡萄的称呼,根据葡萄品种的颜色,红葡萄就叫红提,黑葡萄就叫黑提,绿葡萄就叫绿提,其实种植者及商标上把葡萄称“提子”是不科学的。

提子只是一种称呼,并不是葡萄的品种。葡萄被叫作“提子”,身份立刻提高一大截,价格也上去了,在市场上被称为“贵族水果”。

提子的品种

提子分为红提、绿提、黑提,品种也不一样。

红提一般是指美国红提葡萄,别名红地球,是欧亚种,于70年代进行杂交试验,培育而成的一个葡萄品种。

绿提在我国主要有2个品种,一种是意大利,二是森田尼无核(无核白鸡心)。

黑提有3种,一是秋黑,二是瑞必尔,三是黑大粒。秋黑别称美国黑提,是1987年从美国引进的。瑞必尔的原产地不详,是1974年从美国引进的。

提子和葡萄的区别。

1、品种

提子是葡萄的一种,属于欧亚种,原产于欧亚地区。

2、外形

葡萄的外形接近圆形,有点像乒乓球。但提子比较细长,接近椭圆形,有点像橄榄球。

3、口感

葡萄的果皮比较厚,很多人都吞不下去,吃的时候要吐皮。但提子的果皮比较薄,很容易就嚼烂了,一般不需要吐皮。

4、味道

葡萄中的有机酸比较多,味道是酸甜的,汁水很多。提子就没有那么酸,甜味会重一些。而且葡萄一般都有籽,而提子无籽居多。

5、价格

葡萄的价格,有便宜的也有贵的,一般在6-7元左右一斤,也有贵的,比如阳光玫瑰葡萄。提子普遍较贵,一斤至少十几元。很多人认为,提子是进口水果,所以贵,这是错误的。引进的品种虽然是外国的,但还是在中国种过的,都是国产的。

价格区别大,主要是种植成本、产量的关系。

虽然口感和味道不一样,但葡萄和提子的营养价值差不多,都含有多种维生素、矿物质、粗纤维,以及丰富的碳水化合物。

那买葡萄还是提子呢?

由于价格差别大,如果能接受酸味,还是买葡萄更划算一些。如果你不能接受酸味,那还是多掏点钱,买提子吃吧。

现在是葡萄大上市的时候,价格很便宜,除了买一些吃,还可以自己做一些葡萄酒,方法非常简单,下面分享给大家。

【自酿葡萄酒】

1、葡萄用剪刀剪下来,加点面粉、食盐,倒入适量清水,浸泡20分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。

2、去掉葡萄蒂,放进干净的玻璃瓶里,用手捏碎,然后一层葡萄一层糖,密封好,放在阴凉通风处,发酵一周时间。

3、当葡萄肉全部溶解,用干净的纱布过滤一下,装罐后继续发酵一周时间。再进行一次过滤,重新装罐发酵。

4、等颜色变深后,再进行一次过滤,直到没有气泡产生,说明发酵结束了。把酿好的葡萄酒加热至60℃左右,保持30分钟,进行杀菌,饭后放进冰箱里冷却,然后密封冷藏保存。

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