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啥神仙品种?盛夏刚来,两亩新品葡萄浙江老农赚了10万,附上葡萄挑选攻略

时间:2023-05-24 22:16:27 | 浏览:5

钱江晚报·小时新闻记者 施雯“我这辈子最喜欢和种葡萄的农民交朋友。”葡萄育种专家吴江,是浙江省农业科学院园艺所研究员。有年夏天下乡考察,她走在“葡萄之乡”金华浦江的乡间小道上,偶遇当地老农张炜雄。两人萍水相逢,结交成了朋友。左老张,右吴江虽

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

“我这辈子最喜欢和种葡萄的农民交朋友。”葡萄育种专家吴江,是浙江省农业科学院园艺所研究员。

有年夏天下乡考察,她走在“葡萄之乡”金华浦江的乡间小道上,偶遇当地老农张炜雄。两人萍水相逢,结交成了朋友。

左老张,右吴江

虽然也爱吃葡萄,但老张从没种过,听说吴江是省城来的葡萄专家,正在推广新品种,活到老学到老的他来了兴致:“吴老师,我也想学种葡萄。”

老张几年前就付诸行动了。

他种下了吴江正在推广的新品种早熟葡萄“天工墨玉”。

今年第三年挂果,亩产3000斤,每斤收购价高达20元,两亩地的收益超过10万元。

1】玫瑰香、蜜桃香、奶油香的葡萄,都有了

昨天下午,顶着炎炎烈日,吴江又跑去老张地里看葡萄。在闷热的大棚里,手把手教种植技术。

别人家的葡萄只能卖四五元一斤,老张的葡萄凭啥能卖20元一斤?主要还是跟栽培品种有关。

浦江葡萄主打的是日本巨峰,一般要7月中旬上市。6月上市的早熟葡萄里,原先大家种的是“夏黑”,但是老品种不如“天工墨玉”好看又好吃。

决定农产品价格的还是稀缺性,上市早、颜值高、口感好的新品种葡萄,自然能卖出好价钱。

比起市面常见的“夏黑”,“天工墨玉”天然无核,拥有更深邃的蓝黑色果皮,包裹柔雾般的厚实果粉,成熟甜度能达到20以上,还有淡淡的草莓香。

昨天,吴江在葡萄产区浦江给“天工”系列葡萄办了场擂台赛,现场除了“天工墨玉”,还有很多新品种。

你也许无法想象,一串葡萄居然可以吃出蜜桃、玫瑰、荔枝、奶油等等各种美妙的芳香滋味。

“我还记得,你喜欢吃寒香蜜,但这个品种容易落粒,我用它和无核品种杂交,选育出天然无核的‘天工翠香蜜’,它保留了寒香蜜的香气,是水蜜桃香味的。”吴江说。

小时新闻记者摘了一颗品尝:脆甜多汁,有提子般的口感,蜜桃味十足。

听说,吴老师地里有个柿子型的葡萄,现在已经取好名字,叫“天工初心”。

这个新品种有浓郁的玫瑰香,很好剥皮,因为果实上有三个棱,长得像一颗颗小心脏,所以取名“初心”。

“这个新品种香气特别迷人,至于什么香型,我也形容不好,所以给它取名叫‘天工迷香’。”吴江说。

“胭脂色的,好迷人,味道好甜,吴老师,我吃着感觉像荔枝香。”

“果子还是橄榄型的,样子很好看,我吃着像是奶油香。”

……

众人围着“天工迷香”试吃后,开始各抒己见发表感言。

吴老师还带来两种只有代号的新品种,绿色的,有浓郁玫瑰香,红色的皮薄,是可以带皮吃的口香糖葡萄。

五颜六色的葡萄摆在一起,好像鸡尾酒一样诱人。

如果想品尝农科院的葡萄,专家地里这一季限量出售,感兴趣的,可以在后台留言,我们私信您购买方式。

2】怎样买到一串好吃的葡萄?

不同品种的葡萄,成熟时间也不同,从5月到11月,专家地里都会有葡萄陆续成熟。

这个夏天,小时新闻记者还会再去吴老师的育种大棚逛逛,帮大家不断刷新葡萄的认知。

既然是来看葡萄打擂的,放在眼跟前的事情,记者还是要先帮大家来理清楚,怎样买到一串好吃的葡萄?

先上图片——

眼前这些葡萄,都是同一个品种,如果不尝,光看外表,你会选哪一串?

答案揭晓,是9号。

小时新闻记者请教了省市葡萄专家,综合各家意见,给出以下几点买葡萄不采坑的建议。

当然,最简单粗暴的方式就是用嘴尝。

葡萄越靠上部的果实,最先开花结果,营养吸收更好,因此味道会更甜一些。

取一串葡萄上中下三个部位的一颗果实品尝一下,大家可以选三颗味道更接近的那串葡萄吃。

一串葡萄的重量要控制在6两到1斤,我们市面上买到的葡萄,通常是一串1斤重的。

为什么说矮小的9号更好吃呢?

因为葡萄的果穗通常很长,越短的果串,说明种植者人工疏掉的花和果越多,单株葡萄上结的果实越少,味道自然越好。

不过,我们市面上看到的葡萄,通常是长串的,因为大部分农户没那么多精力把葡萄修剪成15公分短果穗,一般我们吃到的都比较长穗。

20号侧枝多,果穗不够整齐

如果在长果穗葡萄里挑选,首先要排除侧枝多的葡萄,要选择果穗比较匀称的,因为侧枝越多营养越分散,葡萄味道也容易酸。

葡萄的果实,是越大颗越好吗?

这里要科普一个知识点,葡萄在开花后刚结果的时候,需要使用低浓度的植物生长调节剂,目的是让果实膨大,植物生长调节剂是生物合成的,也是一种植物的内生性物质,在葡萄上使用对人体是十分安全的。

10号果实过膨大

不过,生长调节剂使用浓度太高,葡萄会膨大过头,出现像10号这串葡萄一样,果子挨着果子长,挤到变型的情况,这样的葡萄,通常味要差一些。

当然, 如果你吃到的葡萄有点酸,也很可能是果农早采,成熟度不够造成的。

如果我们买不到9号这样的葡萄,旁边果穗纤秀,果粒大小均匀,成熟度高的19号葡萄,也是非常不错的选择。

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